中国食品报网讯 （骆小梅） 泸县前三季度农村家宴监管成效显著，2016年全县未中国食品网发生农村群体性宴席食品安全事故。
（1）完善监管网络。农村家宴实现网格化监管和分级监管，各镇（街）共聘请食中国食品网品药品安全协管员、信息员2964人对农村家宴指导监督，各镇（街）食药安办按比例抽查回访。
（2）加强监管备案。对农村家宴实行举办者和承办者双备案制度，今年前三中国食品网季度全县100人以上规模农村家宴备案17057次。
（3）加大培训力度。食品安全知识和操作规范培训全覆盖，全年对农村厨工、食品安全协管员、信息员开展26次食品安全知识集中培训和多次不定期面对面培训。
