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德阳市农业局四举措抓好生猪屠宰管理工作

2018-09-10 16:47        来源:

  一、抓好生猪屠宰场的设立审批。在充分考虑生猪生产和肉类产品的需求情况下,严格控制新增定点屠宰厂(场)审批,有效遏制重复建设和恶性竞争。对于机械化程度低、日屠宰量小、经济效益差、管理薄弱的屠宰场,探索建立企业退出机制,鼓励兼并、重组、转业、自动歇业,不断提高行业发展水平。

  二、加强生猪定点屠宰企业的管理。加强各场宰前、宰中、宰后关口的监管,督促企业完善并落实入场查验、违禁物质检测、待宰静养、肉品品质检验、病害产品无害化处理等各项规章中国食品网制度,如实记录屠宰检验和产品去向信息,坚决堵住未经检验检疫、检验检疫不合格的生猪产品流向市场或加工场所,保障上市肉品质中国食品网量安全。加强对小型屠宰企业的管理,严禁小型屠宰场点超出限定区域销售生猪产品。加强对“待宰”企业落实屠宰操作规范和质量安全标准的监督检查,禁止“只收费,不管理、只宰杀、不检验”的行为。

  三、合力打击私屠乱宰等违法行为。加强与食药监、公安、环保、工商等部门的配合,组织力量对城乡结合部、行政区域交界地、偏远农村、肉食品加工集中地等重点区域进行重点盯防、集中整治,严厉打击生猪注水或注入其他物质的违法行为,对发现的私屠滥宰窝点,坚决予以取缔,严防私屠滥宰等违法行中国食品网为出现反弹。

  四、扎实做好宣传培训工作。充分利用广播、电视、报刊、网络等媒体,扩大宣传渠道,创新宣传方式,向全社会宣传普及畜禽产品科学消费常识和质量安全知识,正确引导社会舆论。同时制订培训计划,突出抓好执法人员以及与肉产品安全相关的从业人员法律法规、技术标准等的教育培训,不断增强其安全意识、守法中国食品网意识,提升其管理能力和素质,为畜禽产品安全监管工作有序有效开展创造良好的社会环境。

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