俄罗斯拟制订谷物类面包技术法规

  　食品伙伴网讯 据俄罗斯《国家日报》消息称，俄罗斯质量体系Roskachestvo负责人马克西姆.普拉达索夫 Maxim Protasov在索契论坛期间接受该报采访时称：“全谷物面包和含其它成分的面包是健康饮食的一部分，每年该类型面包的销售额都在增长，但俄罗斯缺少对该产品的监管，没有任何文件对“谷物面包"或“全麦面包”的概念及组成成分进行界定，在这种情况下，产品包装只能写谷物面包或全麦面包。”
 
  　“我们将在2019年对这一产品类别进行全球研究并将仔细研究俄罗斯的烘焙谷物面包，大量学习国际标准，明确制订这种面包的各种要求。” Maxim Protasov说。