牛津大学发明 可循环的食品包装用薄膜

　　本报讯 6月11日，《自然-通讯》发表的一篇论文报道了一种完全可循环的透明薄膜，可用以取代食品包装用的金属涂层。这种薄膜采用的是一种环保制造工艺，比食品包装行业目前所使用的一些材料更容易循环利用。

　　延长食品的保质期是当今经济发展中的一个关键要求，但是目前的食品包装方式存在是否环保的问题。尤其是包含金属涂层的复合材料，对于食品的保存至关重要，但是这种材料极难分离和循环利用。日前，英国牛津大学化学系教授德莫特（Dermot O’Hare）及同事生产出了一种可循环的环保薄膜。它可以替代目前食品包装中所使用的金属涂层，同时能为食品提供类似级别的防护。作者合成的这种薄膜由层状双氢氧化物（一种无机材料）组成，生产工艺既便宜又绿色环保，所需材料是水和氨基酸。所得薄膜呈透明色，像金属涂层一样可以隔绝氧气和水蒸气，同时较为结实。由于这种薄膜是合成的，因此其成分可控，从而提高了它们与食品接触时的安全性。这种薄膜符合食品接触用材料的安全标准，但是还需要进行进一步的测试才能实际用于食品包装。（罗晨）