阿拉尔大米重出江湖 “稻香小镇”呼之欲出

“油亮、筋弹、绵甜，香气浓郁，味道独特”，焖蒸品尝后，消费者对羊脂籽米赞不绝口。而此刻，塔里木河源头的阿拉尔市羊脂籽米种植基地，上千吨的优质大米正通过京东快递走出南疆，走向“北上广深”等大都市百姓的餐桌。

小寒节气，在北京工作的李女士收到了万里之外寄来的快递———塔里木盆地生产的羊脂籽米。“油亮、筋弹、绵甜，香气浓郁，味道独特”，焖蒸品尝后，李女士赞不绝口。而此刻，塔里木河源头的阿拉尔市羊脂籽米种植基地，上千吨的优质大米正通过京东快递走出南疆，走向“北上广深”等大都市百姓的餐桌。

兵团二代创业让“稻乡”名实相符

“这就是我们和中国著名水稻育种专家蒋志农教授合作开发的优质杂交稻，是一种非转基因的优质粳米，它综合了良好的口感与品相，粒型优美，香气浓郁，口感十分独特，目前市场上还没有类似产品，我们以塔河沙垦为品牌，拥有羊脂籽米、玉珠、羊脂籽米、玉芽等数个高品质品种。”寒冷冬日，在南疆塔里木盆地，距离阿拉尔市20公里的金色沙垦农业发展有限公司车间里，董事长杨俊手捧晶莹剔透的大米介绍。

上世纪五六十年代，新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市干部职工开发建设塔里木盆地。科研人员发现种稻压碱洗地的改良土壤效果明显，于是大面积推广试种，种植出了远近闻名的塔里木优质大米，一师阿拉尔也成为新疆“稻米之乡”。

进入新世纪，由于种植结构调整、科技人才流失等原因，一师阿拉尔大米品种退化，盛名难副。

2016年，一次偶然机会，从事微生物发酵研究经营的杨俊接触到“声农4号”大米，被这一大米的优良口感所吸引，进而认识了著名水稻育种专家、云南声农水稻研究所所长蒋志农教授。作为兵团二代的杨俊毅然投入所有资金，在家乡第一师阿拉尔市试验种植“声农4号”大米，注册了“羊脂籽米”品牌。他说：“昆仑山出美玉，白色油润者称为羊脂玉。金色沙垦种植的‘声农4号’稻米，米粒晶莹剔透油润、口味绵甜清香，所以命名为‘羊脂籽米’。”在一师阿拉尔市党委政府支持下，4年间，杨俊的水稻种植基地从365亩扩大到了6000亩。

除了种植“声农4号”，还试种成功了4个系列新品种，羊脂籽米也在国内大米中高端市场站稳了脚跟。2018年12月，第三届全国优质大米争霸赛在上海举办，首次参选的金色沙垦羊脂籽米获得特等奖。

良种、良田、良法孕育优质大米

金色沙垦农业发展有限公司总经理周奇认为，羊脂籽米之所以获得专家和消费者好评，除了优质稻种，就是凭借着得天独厚的农业生产环境和高水平的种植管理。他说：“羊脂籽米一年一季，生长期长达185天到190天，作为对比的国内优质大米‘五常大米’生长期通常为135天，辽宁盘锦的稻蟹大米也不过是145天。”据了解，羊脂籽米生长在塔克拉玛干沙漠边缘、塔里木河上游的阿拉尔市，每天日照长达12小时，每年有效积温达4000摄氏度，是著名大米产地五常有效积温的1.6倍。灌溉用水是来自昆仑山脉和天山山脉的冰山雪融水，土壤为新开垦的沙地，周边几百公里之内只有少量初级农产品加工企业，杜绝了工业污染。去年，在相关部门组织的谷物检测中，羊脂籽米通过了SGS（瑞士通用公证行）粮谷类安全测试：农残测试241项全部未检出，5项重金属除微量无机砷之外全部未检出，大米杀手黄曲霉素未检出。

杨俊表示：专家最新的测评显示，金色沙垦的米在熬粥、做日式料理方面已经超过日本米。差距就是日本的稻田土壤有机质含量高，可到6%~8%，他们新建的水稻基地有机质含量只有0.8%~1%。“如今，我们已经改土4年，公司每年每亩要投入800元左右的发酵农家肥。经检测，土地肥力由2016年0.6%的含量到目前提高到1%。我们的最终目标是在各项指标上超过日本米，做世界上最好的大米。”

强强联手打造塞外“稻香小镇”

2019年，金色沙垦农业发展有限公司迎来快速发展期。公司水稻种植面积扩展到6000亩，羊脂籽米产量接近2000吨。公司总部已入住阿拉尔国家现代农业产业园。此外，凭借独特的地理资源优势、种植技术、仓储加工能力以及品牌塑造能力，公司又与京东签约，成为京东农场的合作伙伴。杨俊表示，今后，公司将按照更高标准将“良种”“良田”“良法”“良品”理念贯穿生产流通的全过程，依靠物联网、大数据、人工智能技术和设备，实现对水源、土壤、病虫害等自然环境的监控，以及化肥、农药等投入品，除草、施肥等农事行为的监管，做到精准施肥施药以及科学种植管理，在源头把控农牧产品质量。同时，公司还将通过京东商城内的“京东农场”品牌旗舰店，实现农牧产品销售上行，既解决百万家庭餐桌安全健康问题，又解决当前农产品市场缺信任、缺标准、缺技术、缺品牌、缺销路的问题，带动当地农民增收致富和数字乡村建设。

这两天，金色沙垦农业发展有限公司与和田地区于田县签约，计划在昆仑山脚下扩展水稻种植，通过专业合作社形式，带动更多的农民种植羊脂籽米，增收脱贫。兵团第一师阿拉尔市也在塔里木河南岸新调整3000亩耕地，作为金色沙垦高品质大米的示范推广基地。阿拉尔国家农业科技园区党工委副书记、管委会副主任祁臻表示，建设这一基地旨在加快发展以科技为引领、以产业为支撑的优质高效有机农业。后期，园区还将依托这一基地植入全域旅游的概念，打造一二三产业融合的稻香小镇，带动职工群众增收致富，进一步丰富乡村振兴的内涵。目前，园区正在初步规划稻香小镇的12个景观节点。