2020-03-18 10:54 来源：粮油市场报
本报讯 日前，国家粮食和物资储备局发布2019年新收获玉米、东北三省（区）新收获大豆质量监测情况报告。总体来看，9省区新收获玉米整体质量为正常年景水平，但不如上年好；黑龙江、吉林、内蒙古3省区大豆整体质量为正常年景水平，一等品率、高油大豆比例较上年有所增加，三等以上比例、高蛋白大豆比例较上年有所下降。
2019年新收获玉米质量安全监测和质量会检，共采集玉米质量会检样品2583份，涉及河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、陕西等9省区110个主产市。会检样品均为农户样品，检测指标为国家标准规定的主要质量指标和部分内在品质指标，共获得检测数据近3.6万个。
从会检结果看，容重平均值737.5g/L，较上年下降6g/L；一等至四等玉米比例为79.2%、15.8%、4.1%、0.9%，无五等及等外品，一等品率较上年下降7.2个百分点。淀粉含量平均值71.5%，较上年下降0.4个百分点，变幅66.6%～75.2%。粗蛋白含量平均值9.2%，与上年持平，变幅6.5%～14.2%。粗脂肪含量平均值4.1%，较上年增加0.5个百分点，变幅2.9%～5.5%。
其中，内蒙古、河南等省区玉米整体质量为正常年景水平，且好于上年；辽宁省玉米整体质量为正常年景水平，基本与上年持平；河北、山西、吉林、黑龙江、山东、陕西等省玉米整体质量为正常年景水平，但不如上年好。
大豆方面，2019年3省区大豆整体质量为正常年景水平，会检共采集样品270份，涉及3省区17个主产市（州、盟）。采集样品均为农户样品，检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检测数据4050个。
一等品率、高油大豆比例较上年有所增加，三等以上比例、高蛋白大豆比例较上年有所下降。一等至五等的比例分别为24.4%、46.7%、17.0%、7.8%、1.9%，等外品为2.2%。大豆粗蛋白质含量平均值40.1%，较上年下降0.3个百分点，符合高蛋白大豆标准的比例为52.2%，较上年下降7.8个百分点。粗脂肪含量平均值20.1%，与上年持平，符合高油大豆标准的比例为54.4%，较上年增加7.9个百分点。
内蒙古自治区大豆整体质量不如上年，吉林省大豆整体质量好于上年，黑龙江省大豆整体质量为正常年景水平。其中，内蒙古和吉林2019年推进种植结构调整，推广高油大豆种植，导致高油大豆比例增加。
