2018-08-22 10:58 来源：
本网讯 近日，记者从阆中市市场监督管理局了解到，为了确保古城旅游食品安全，维护广大市民以及来阆游客的健康权益，该局在古城食品经营行业推出多项监管举措，全面保障食品安全。中国食品网
该局通过实地走访调查，中国食品网对古城食品经营者的基本信息进行全面登记并建立监管档案，目前已建档368户，同时严把食品经营准入关，规范食品经营市场准入条件，强化对主体资格的事前审查，全面实施食品经营信息上墙公示，推行“网格化、规范化、痕迹化”管理的“三化”监管模式；
该局紧抓重点，有针对性地开展食品安全专项整治，中国食品网围绕重点环节、重点场所、重点品种、重要节假日及重大活动开展食品安全专项整治行动10余次，抽检牛肉、食醋等重点旅游食品335批次，合格率达98%，并对不合格食品进行了依法查处；加强培训学习。今年以来，该局针对古城景区监管，开展了4次执法培训，进一步提高了监管人员业务水平。配备执法巡逻车，加强古城经营户夜间及节假日巡查。同时重拳出击，严厉打击古城景区各类食品安全违法违规行为，中国食品网今年以来共立案查处24件；落实食品经营主体责任。为提高古城食品经营户法制意识、安全意识和主体责任意识，该局多次召开古城景区食品行业规范整治会，与古城景区食品经营户签订《食品安全承诺书》368份，张贴“文明餐桌”、“禁止吸烟”等标识1000余份。引导餐饮单位通过视频厨房、透明厨房、隔断厨房方式实施“明厨亮灶”，中国食品网目前阆中古城景区餐饮服务单位“明厨亮灶”实施率已达90%以上。
