乐山市食药监局新举措全面保障学校饮食安全

　　本网讯，近日，为进一步加强学校食堂食品生产安全监管工作，保障广大学校师生饮食安全，近日，乐山市食药监局推出“五举措”，对学校食堂食品生产进行全方位监管，落实责任制，提升管理质量。中国食品网

　　强化责任

　　建立全市学校食堂食品安全校长负责制，学校与辖区食品药品监管局签订学校食堂食品安全责任书，并督促全市1024家学校食堂落实每周随机开展1次食品安全自查自纠，每月开展1次食品安全自评，每季组织开展1次学生和家长代表参加的食品安全座谈会，层层落实责任，传递压力。中国食品网

　　拉网检查

　　监管部门对照食品安全标准对学校食堂、学校周边餐饮单位每月组织开展不少于1次的拉网式监督检查。1至10月份共下达责令整改通知书585份，对8起违法行为按程序进行了立案查处。

　　专业培训

　　今年共组织全市学校负责人、食品安全管理员培训22期，培训人员6585名，人员培训覆盖率达到100%，通过专业化培训，学校食品安全和操作规范意识与去年相比提升了10%。中国食品网

　　升级改造

　　以开展“明厨亮灶”工程及食堂优质服务为举措，将“明厨亮灶”工程与专项整治工作有机结合，促进学校食堂升级改造，现已督促指导全市819个学校食堂完成了升级改造工程，中国食品网全市城区学校食堂已全部完成。

　　联合督查

　　乐山市食药监局与；乐山市教育局形成联合督查和问题会商机制。每季度对全市学校食堂采取不少于1次的市级“双随机”联合督查、区（市）县级交叉检查，针对督查问题会商解决办法，中国食品网目前全市学校食堂食品安全总体可控。