秘鲁 “超级食物”进军中国市场

　　近日，在秘鲁商会的支持下，秘鲁驻北京商务处在位于北京三里屯世茂工三的秘鲁之家组织了新一期秘鲁超级食品贸易代表团活动。由9家秘鲁食品企业组成的代表团带来了一系列秘鲁特色食品，藜麦及藜麦制品（藜麦饼干、藜麦披萨、藜麦面条），美藤果及其制品（美藤果油、美藤果零食、美藤果粉）等受到现场观众欢迎。

　　秘鲁驻华商务参赞戴安娜重点推介了藜麦、蛋黄果和玛卡等3款秘鲁“超级食物”。据了解，秘鲁对“超级食物（食品）”的定义为“营养丰富，具有一定抗氧化性”。

　　图为在秘鲁美食烹饪课程上，北京唯一一家秘鲁餐厅“帕查大帝”的厨师现场用“超级食物”制作食品和饮品。

　　本报记者 罗晨